【味勝天廚 實至名歸!】
捷運淡水線奇岩站的我家客家小館-傳承茶蝦飯 ,在喜愛美食的友人間口耳相傳已久,總是輪流打卡,一盤有著紅艷艷大草蝦助陣的茶蝦飯時不時就出現...
#茶蝦飯 堪稱是 #我家客家小館 的當家扛壩子,以冷壓苦茶油翻炒池上米,粒粒分明愈嚼愈香,感受嘴裡有著嗶嗶啵啵的驚喜感,原來裡面暗藏飛魚卵,還有手掌般大小的草蝦添香,令人午餐才吃完、晚餐就想念的好味道。
通常,一家餐廳會紅只需有一道令人齒頰留香、念念不忘的料理足矣,但 #我家客家小館 端上的全都是狠角色。
金黃油亮的 #花蓮鬥雞,口感紮實肉質鮮甜,一口吃下滿嘴油香,難怪每桌都會點上一盤。
肥嫩的蚵仔做成風味獨特的 #客家蚵仔煎,爆漿鮮滋味讓嘴角忍不住失守。
#大腸滷桂竹筍、 #客家小炒、 #梅干扣肉、 #客家粉肝、#蒜苗花干 還有熱氣蒸騰的 #蒜頭蛤蠣湯...讓我吃到一半,偷跑到洗手間偷偷放鬆緊繃的褲腰帶。
席間主廚說了一句:「愈是簡單的東西,愈是考驗功力」,是的,這自日本引進的「初秋」高麗菜,是店裡唯一的招牌炒青菜,清甜爽脆,超想一人獨佔!
真心誠意就是最好的款待,這一餐盡興又開心!菜好吃、湯好喝、朋友相談甚歡,超愉快!
難怪週日中午整間客滿,店家嚴守防疫規定,原本12人桌梅花座只坐了一半客人,想吃?建議一定要事先預約訂位。
我家客家小館-傳承茶蝦飯
台北市北投區中央南路二段14-1號
02 2895 2219
每週一公休
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅西DorSi偽中產生活態度,也在其Youtube影片中提到,老街粄條 地址:314台灣新竹縣北埔鄉廟前街31號 營業時間:週三休息 週一、二、四、五09:00-17:00 週六至週日09:00-19:00 老街一口菜包 地址:314台灣新竹縣北埔鄉廟前街33號 營業時間:週三休息 週一、二、四、五07:00-15:00 週六...
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竹 南 客家小館 在 三高Sir的美食足跡 Facebook 的精選貼文
美濃樓是客家小吃,號稱是從清末民初開業至今的百年老店,聽聞週末中午過後有些小菜便會賣完,小菜的粉腸、豬頭肉皆可吧,鴨肉則鋪了不少九層塔,客家人很喜歡使用的。
美濃樓與我熟悉的客家炒菜口味稍有出入,沒那麼重味,不過仍保有傳統客家菜的油份,比如炒粉腸、大腸、炒粄條,粉腸較為有感(那股爆炒過的油香),大腸有膨脆度但酸味不夠入,這裡的菜蠻喜歡使用豆醬來提味,炒粄條則是很順口,略油、但不膩,味道炒得均勻,香氣也有出來,最後上桌的酸菜肉片湯,是與粄條上頭同出一轍的嫩豬肉片,我仍喜歡用三層肉的,味道較好也較甜。
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/67162263
竹 南 客家小館 在 三立新聞 王偊菁 FiFi Facebook 的精選貼文
[好玩資訊]
跟著愛玩客桃竹苗趴趴走❤❤❤
https://www.facebook.com/tycgnews/posts/1731668756844757
【台3愛玩客】台三線 等路承載歲月的記憶
台3愛玩客第十三集,和蔡頤榛(五熊)、黃沐妍-小豬拎著提袋,到桃園、新竹、苗栗展開伴手禮之旅!
這個油竟能生喝~在苗栗三灣金椿茶油工坊 ,發現 #苦茶油 製程的秘密!擁有30年歷史,經過多道工法,讓油色晶瑩剔透,是長輩的最愛;新鮮ㄟ底加!桃園龍潭提緣客家小館,農家獨創的手作 #果香泡菜,酸甜香辣通殺,店內還販售葉菜及美味料理,招牌 #醬冬瓜蒸魚 一口就難忘!
「爆漿」的滋味,就到新竹香山邱記麻糬-麻糬餅.鳳梨餅.肉餅.核桃酥餅.地瓜芋頭餅體驗,柿子尬上麻糬的雪柿,冰後風味更佳,還有店內主打的 #XO醬客家小炒 及 #水果麻糬冰,開啟味覺的台三線,邊吃邊玩、邊玩邊吃!
【台3愛玩客 播出資訊】
★CH30三立都會台
☞首播時間:周六15:30-16:00
☞重播時間:周日15:00-15:30
**第13集重播時間:12/10(日)15:30
★北健、北桃園、南桃園CH3公用頻道聯播
☞每周一至五18:30-19:00
★桃園事Youtube:https://goo.gl/qeyLMQ
☞周六19:00上線
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老街粄條
地址:314台灣新竹縣北埔鄉廟前街31號
營業時間:週三休息
週一、二、四、五09:00-17:00 週六至週日09:00-19:00
老街一口菜包
地址:314台灣新竹縣北埔鄉廟前街33號
營業時間:週三休息
週一、二、四、五07:00-15:00
週六至日06:00-17:00
水井茶堂
地址:P325+67 北埔 台灣新竹縣北埔鄉
營業時間:週一至週日10:00-18:00
劉家小館
地址:314台灣新竹縣北埔鄉南興街65號
營業時間:週一、週五休息
週二、三、四、六、日11:00-17:00
竹光杏仁純
地址:314台灣新竹縣北埔鄉北埔街5號
營業時間:週一至週日10:00-17:00
隆源餅行
地址:314台灣新竹縣北埔鄉中正路16號
營業時間:週一至週日08:00-21:00
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「Twin Musicom」創作的「Santo Rico」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者:http://www.twinmusicom.org/
#新竹 #窮遊 #自由行
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